Métabolisme, micronutriments, intolérances
Régulation de la faim et métabolisme alimentaire, carences en vitamines et minéraux et susceptibilité aux allergies et intolérances.
Notre Florence Nutrition Check Up vous permet d'évaluer l'efficacité et la dangerosité des régimes cétogènes sur une base purement scientifique. Grâce à ce test, vous pourrez comprendre certains phénomènes physiologiques caractéristiques de l'organisme d'une personne liés au catabolisme des aliments (protéines, lipides, glucides). Vous recevrez des informations utiles sur l'équilibre entre le glucose et l'insuline (glycation et diabète), le métabolisme et le transport du cholestérol et des triglycérides, le dépôt de masse grasse et le catabolisme des acides aminés. Il existe également un ensemble spécifique de gènes impliqués dans la régulation hormonale du métabolisme: adiponectine, leptine, ghréline, neuropeptide Y, catécholamines, hormones thyroïdiennes (altérations du récepteur de la TSH), mélanocortine et mélatonine. Il fournit une image simple et claire de tous les micronutriments qui doivent être inclus dans le régime alimentaire afin d'équilibrer les déséquilibres qui peuvent avoir conduit à la maladie.
L'analyse des micronutriments est utilisée pour évaluer la prédisposition génétique à des carences en micronutriments spécifiques qui sont essentiels pour la santé. Les vitamines (A, B, C, D, E, K), les minéraux (calcium, phosphore et magnésium) et les oligo-éléments (fer, zinc et sélénium) sont importants pour le bon fonctionnement de l'organisme. Bien que l'organisme en ait besoin en petites quantités, ils jouent un rôle essentiel dans la production d'enzymes, d'hormones et d'autres substances qui contribuent à réguler la croissance, l'activité, le développement et le fonctionnement des systèmes immunitaire et reproducteur.
Les carences en micronutriments d'origine génétique doivent être considérées comme "constitutives" et nécessitent donc une supplémentation nutritionnelle tout au long de la vie. Identifie les aliments et les substances qui provoquent une activité toxique dans l'organisme. Il donne un aperçu de la prédisposition naturelle aux allergies et intolérances alimentaires: nickel, lactose, protéines de lait et d'œuf, sel, fructose, acétaldéhyde, histamine, arachides, fer, éthanol, caféine et sulfites (conservateurs alimentaires).
Le module comprend le typage HLA (DQ2-DQ8) pour l'évaluation de la susceptibilité à développer la maladie cœliaque : une combinaison HLA défavorable entraîne un risque accru de maladie, tandis que l'absence de variantes défavorables rend la manifestation de symptômes totalement improbable.
Le test évalue également certains polymorphismes liés à la sensibilité au gluten, une intolérance difficile à diagnostiquer et à ne pas confondre avec la maladie cœliaque.